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Eine dicke rote Schale schützt das köstliche Fleisch dieser Krebsart, die auf dem Markt teuer verkauft wird. Erschwinglicher, aber angesichts des tatsächlichen Wertes völlig überteuert, sind die vielen gewöhnlichen Krebse, die ins kochende Wasser geworfen wurden, um sie rot zu färben und naiven Käufern als Titanschalen-
krebse anzudrehen.
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